Blog

Ця страва втілює в собі ідеальне поєднання кремовості сиру Філадельфія з ароматним і ніжним смаком унагі – японського вугра, приготованого у солодкому маринаді.

Приготування ролів Унагі Філадельфія може здатися складним на перший погляд, але наш детальний рецепт зробить цей процес легким та зрозумілим, дозволяючи вам насолоджуватися приємним смаком відомої страви.

Інгредієнти:

• Рис заправлений для суші JS – 130 г
• Вугор свіжоморожений JS  – 80 г
• Манго свіжеморожене – 30 г
• Крем-сир – 50 г
• Унагі соус JS – 8 г
• Теріякі соус JS – 8 г
• Імбир рожевий маринований JS – 10 г
• Васабі порошок JS – 5 г
• Норі – 1 л
• Соєвий соус JS

Спосіб приготування:

1. Від листа норі відрізати верхню частину по всій ширині на 3 см. На лист норі викласти відварений та заправлений рис, щільно притискаючи по всій поверхні залишаючи верхній край листа без рису на 2 см.
2. Перевернути заготовку рисом до низу так, щоб край листа без рису був ближчим до вас. По центру викласти крем-сир та манго. Сформувати у вигляді рулету. Надати ролу необхідної форми за допомогою циновки (макісу).
3. На верх сформованого ролу викласти нарізаний не товстими слайсами вугор. Після чого, ще раз злегка притиснути рол щоб риба добре лягла.
4. Ролл нарізати на 8 рівних частин, полити соусом Унагі JS та соусом Tеріяки JS.
5. Подати з імбирем, соевим соусом та васабі.