Blog

Японські роли вже давно завоювали серця гурманів , а все завдяки своїй простоті, вишуканості та неймовірному смаку.

Незалежно від того, чи ви вже є фанатом суші, чи лише робите свої перші кроки у цьому напрямку, рецепт приготування ролів Філадельфія з лососем стане чудовим доповненням до вашого кулінарного досвіду. В основі цих ролів – ніжний лосось, крем-сир Філадельфія та свіжий рис, що ніжно огортає усі інгредієнти та створює досконалу гармонію смаку. Кожен шматочок “Філадельфія з лососем” – це справжнє задоволення, створене власними руками з професійних продуктів.

Інгредієнти:

• Рис заправлений для суші JS  – 130 г
• Лосось охолоджений  – 80 г
• Манго свіжеморожений – 30 г
• Крем-сир – 50 г
• Унагі соус JS – 10 г
• Імбир рожевий маринований JS  – 10 г
• Васабі порошок JS – 5 г
• Соєвий соус
• Норі – 1 л

Спосіб приготування:

1. Від листа норі відрізати верхню частину по всій ширині на 3 см. На лист норі викласти заправлений відварний рис, розподіляючи щільно по всій поверхні та залишаючи верхній край листа без рису приблизно на 2 см.
2. Перевернути заготовку рисом вниз так, щоб край листа без рису був ближчим до вас. По центру викласти крем-сир та манго. Сформувати у вигляді рулету. Надати ролу необхідної форми за допомогою циновки (макісу).
3. На верх сформованого ролу викласти нарізаний не товстими слайсами лосось. Після чого, ще раз злегка притиснути рол щоб риба добре лягла.
4. Ролл нарізати на 8 рівних частин, полити соусом унагі.
5. Подавати до столу з імбирем, соєвим соусом та васабі.