Локшина удон у соусі теріякі
Страва, що поєднує в собі простоту приготування та неперевершеність смаку, втілює справжній дух Азії.
Локшина удон, відома своєю м’якістю та еластичністю, становить ідеальну основу для соусу теріякі – одного з найбільш улюблених соусів у японській кухні. Соус WOK теріякі JS з його солодкувато-солоним смаком та ароматом, надає страві неповторний характер та глибину.
Цей рецепт локшини удон у соусі теріякі – це не тільки чудова можливість насолоджуватися смачною їжею, але й прекрасний спосіб зануритися у світ японської культури та кулінарії. Він підходить як для швидкого обіду, так і для урочистої вечері.
Інгредієнти:
- Локшина Удон JS – 80 г
- Олія соняшняшникова – 15 г
- Креветки королівські – 50 г
- Перець червоний – 25 г
- Морква чищена – 20 г
- Горох цукровий – 15 г
- Часник чищений – 5 г
- Імбирь – 5 г
- Соус Теріякі WOK JS – 40 г
- Зелена цибуля – 2 г
Спосіб приготування:
- Усі овочі почистити, промити під проточною водою. Цибулю синю розрізати на половину та соломкою, моркву натираємо на тертушці по-корейськи, часник і корінь імбиру мілко нарізаємо та змішуємо, перець миємо очищаємо від серецевини та нарізаємо соломкою, горох цукровий дефростуємо не дістаючи з упаковки від 2 до 4 градусів.
- Креветку розрізаємо ножицями по спині, обережно очищуючи, промиваємо під проточною водою.
- В WOK пательню додаємо олію, та смажимо креветку, моркву, цибулю синю, перець, горох протягом 1 хв. Додаємо суміш частника та імбирю.
- Після обсмаження овочів додаємо локшину відварену заздалегідь, обсмажуємо з овочами 2 хвилини.
- Додаємо соус і смажимо ще 2 хвилини. Готову страву перекладаємо у відповідний посуд. Декоруємо зеленою цибулею.
Смачного!
