Blog

Це особливий рецепт, який занурить вас у глибини азіатської кухні з українським акцентом. Це страва, яка поєднує в собі ніжність і силу, простоту і екзотику, а головне – неперевершений смак.

Гречана локшина – це не лише смачно, але й корисно. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, що робить її ідеальним вибором для тих, хто стежить за правильним харчуванням та здоров’ям. А коли ця локшина поєднується з ароматним соусом, що містить свіжі овочі, спеції та трави, вона перетворюється на кулінарний шедевр.

Незалежно від того, чи ви шукаєте ідею для сімейної вечері, чи хочете здивувати друзів надзвичайною стравою, наш рецепт гречаної локшини Соба в соусі стане відмінним рішенням. Приготування цієї страви не займе багато часу, а результат точно перевершить всі очікування.

Інгредієнти:

• Локшина Soba JS – 80 г
• Олія соняшникова – 15 г
• Перець червоний – 25 г
• Морква чищена – 20 г
• Цибуля синя – 20 г
• Горох цекровий – 15 г
• Часник чищений – 5 г
• Імбирь – 5 г
• Соус “Hoisin WOK” JS – 40 г
• Соус устричний WOK JS – 40 г
• Соус Пад Тай WOK JS – 20 г
• Цибуля зелена – 2 г
• Насіння кунжутне біле JS – 5 г

Спосіб приготування:

1. Усі овочі зачищаємо та промиваємо під проточною водою.
2. Цибулю синю розрізаємо на половину та нарізаємо соломкою, моркву натираємо на тертушці по – корейськи, часник і корінь імбиру мілко нарізаємо та змішуємо, перець миємо очищаємо від серецевини та нарізаємо соломкою, горох цукровий дефростуємо не дістаючи з упаковки від 2 до 4 градусів.
3. Приготування: В WOK пательню додаємо олію, та смажимо моркву, цибулю синю, перець, горох протягом 1 хвилини. Потім додаємо суміш частника та імбирю.
4. Після обсмаженя овочів додаємо гречану локшину, відварену заздалегідь, обсмажуємо з овочами 2 хвилини.
5. Додаємо соуси і ще смажимо 2 хвилини.
6. Готову страву перекладаємо у відповідний посуд. Декоруємо зеленою цибулею та кунжутом. Подаємо гостям.

Смачного!